Crostata di frutta arcobaleno

Crostata di frutta arcobaleno

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Prép. 20min

Total 1h 40min

12 porzioni

Ingrédients

Pasta frolla

80 g di zucchero
1 uovo
110 g di burro a cubetti (1 cm)
230 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

120 g di zucchero
1 limone, preferibilmente biologico solo la scorza (senza la parte bianca)
2 uovo
1 tuorlo d'uovo
75 g di succo di limone, spremuto fresco
200 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
60 g di pesche fresche o in scatola, a cubetti (1 cm)
60 g di ananas fresco a fette (0,5 - 1 cm)
40 g di mirtilli freschi
60 g di kiwi a fette (0,5 cm)
100 g di lamponi
60 g di fragole a fette (0,5 cm)
100 g di panna (30-40% di grassi)
2 cucchiai di zucchero a velo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 porzioni

Sodium 647.2 mg

Protides 96 g

Calories 28338.8 kJ / 6773.1 kcal

Lipides 330.4 g

Fibre 30.5 g

Graisses saturées 200.2 g

Glucides 878.4 g

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