Appareils et accessoires
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Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
Ingrédients
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1 spicchio di aglio
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25 g di cipolla
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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5 g di menta fresca le foglie
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4 - 5 pezzetti di scorza di limone (senza la parte bianca)
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100 g di cous cous
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120 g di acqua bollente
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100 g di pomodori ciliegino a metà
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5 pizzichi di sale
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3 pizzichi di pepe bianco macinato
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2 filetti di branzino senza pelle (circa 180-200 g ciascuno)
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2 cucchiaini olio extravergine di oliva + q.b.
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4 fette di limone
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500 g di acqua
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1 pera Abate, sbucciata, a metà e senza torsolo
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20 g cioccolato fondente (2 pezzi da 10 g)
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200 g di broccoletti, di Bruxelles200 g di cimette di broccoli
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10 - 15 g di mandorle a lamelle, tostate (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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