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Vellutata di zucca e patate con gamberi

Vellutata di zucca e patate con gamberi
4.8 246 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
4 porzioni
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Ingrédients

Gamberi insaporiti
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
    20 g di cipolla dorata, a spicchi
  • 250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati, puliti e asciugati con carta assorbente
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vellutata di patate e zucca
  • 700 g di acqua
  • 400 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
  • 200 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
  • 50 g di scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • timo fresco le foglioline, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 458.9 mg
Protides 10.9 g
Calories 960.8 kJ / 229.6 kcal
Lipides 13.2 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 18.2 g

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