Versions compatibles
Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon curd y helado de lemon curd
- 250 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 175 g de zumo de limón
- 100 g de mantequilla
- 4 huevos
- 300 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 150 g de yogur de limón
Crujiente de piñones
- 50 g de mantequilla muy fría
- 50 g de harina de repostería
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de piñones
- 2 galletas maría
- ¼ cucharadita de sal marina
Caramelo de regaliz
- 5 g de pastillas de regaliz en pastillas (optionnel)
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- 50 g de caramelo líquido
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2023 kJ / 484 kcal
- Protides
- 5.73 g
- Glucides
- 48.58 g
- Lipides
- 29.41 g
- Fibre
- 0.65 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Helado de fresas congeladas
4h 5 min
Helado de chocolate
12 godz.
Flan de queso tetilla con reducción de licor de café
6h 30min
Helado de regaliz
4 Std. 15 Min
Helado de yogur
6 Std. 15 Min
Helado de leche con aroma de anís
7h
Sorbete de avellanas y caramelo
5min
Crema helada de limón
10min
Helado de queso cremoso
4u. 45min
Tarta de limón (Oriol Balaguer)
5h
Helado de lima
5min
Helado mantecado de chocolate y café
4 Std. 15 Min