Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 49 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingrédients

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2889.7 mg

Protides 109.9 g

Calories 5586 kJ / 1330 kcal

Lipides 204.1 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 60 g

Glucides 155.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

Cenas para sorprender 16 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Filetes rusos de pavo y espinacas

40min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50min

Vieiras gratinadas

25min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20min

Milhojas de verduras

1h 30min

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min

Pionono de salmón

1h 50min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1h