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Zoetzure vis met rijst

Zoetzure vis met rijst
5.0 1 évaluation
Prép. 5min
Total 1h 5min
4 porties
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Ingrédients

  • jasmijnrijst
    250 g
  • geklaarde boter
    20 g
  • verse ananas in stukken (3,5 cm)
    400 g
  • suiker
    30 g
  • paprika in reepjes (5 cm lang, 0,5 cm dik)
    200 g
  • verse gember in plakjes (2 mm)
    20 g
  • teentjes knoflook
    2
  • uien in 8 gesneden
    120 g
  • olie
    20 g
  • water en iets meer om de rijst te dekken
    470 g
  • lichte sojasaus
    30 g
  • zwarte azijn Chinkiang
    10 g
  • Shaoxing rijstwijn
    15 g
  • rijstazijn
    30 g
  • ketchup
    30 g
  • zout
    1 ½ tl
  • witvisfilet in blokjes (4-5 cm)
    400 g
  • water
    1 el
  • maïzena (zetmeel)
    1 el
  • lente-ui gehakt, als afwerking
  • sesamzaad om te bestrooien
  • geroosterde sesamolie (optionnel) om te besprenkelen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1320.2 mg
Protides 27.1 g
Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal
Lipides 12.4 g
Fibre 3.7 g
Graisses saturées 4.2 g
Glucides 80.9 g

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