Versions compatibles
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego w ok. 1 cm plastry
- 250 g marchewki, pokrojonej na ok. 1 cm plastry
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
- 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
- 1 łyżeczka suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli, plus 4 szczypty do oprószenia ryby
- 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, dł. ok. 15 cm
- 1400 - 1500 g wody
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1728.3 kJ / 413.1 kcal
- Protides
- 38.5 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 9.9 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 940.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45min
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3 Std. 30 Min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1sa
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 Std. 50 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 godz. 10 min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1sa 15 dk
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45min
Ryba na parze z zielonym purée
50min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min