Chocolate and Pistachio Cream Cake

Chocolate and Pistachio Cream Cake

2.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 25h 20min

12 portions

Ingrédients

Glaze (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
4
water plus extra to soak
6 oz
confectioners sugar
8 oz
heavy whipping cream
4 ½ oz
cocoa powder, unsweetened
2 ½ oz

Pistachio Cake (the next day)

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
4 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
4 oz
sugar
4 ½ oz
large eggs
3
all-purpose flour
2 ½ oz
salt
1 pinch
unsalted pistachios, shelled, peeled
3 ½ oz

Pistachio Cream

agar-agar
1 tbsp
sugar
3 ½ oz
whole milk
11 oz
pistachio paste (see Tip)
3 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
heavy whipping cream chilled
7 oz

Assembly (serving day)

unsalted pistachios, shelled chopped
1 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 87 mg

Protides 13 g

Calories 2519 kJ / 602 kcal

Lipides 37 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Apple Tart

1h

Marble Cake

2h 10min

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1h 25min

Double Vanilla Ice Cream

12h

King Cake

4h 45min

Matcha Wreath Cookies

1h

Blueberry Coffee Cake

1h

New York Black and White Cookies

1h 15min

Blueberry and Lemon Mascarpone Dessert Pizza

1h 25min

Hawaiian Mochi Cake

1h 45min

Blueberry Bundt Coffee Cake

1h 45min

Lemon Pound Cake

2h