Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1888 kJ / 452 kcal

Lipides 13 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 anni di Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di pollo al curry (2 Porzioni)

30min

Risotto alla zucca

35min

Soffritto di cipolle e aglio (200 g)

20min

Contorno di carote e piselli

35min

Hummus

10min

Guacamole

5min

Salsa al pomodoro

40min

Insalata di patate

1h 5min

Pollo al curry

35min

Plumcake al cioccolato e zenzero candito

1h 30min

Hummus

5min

Risotto salame e piselli

30min