Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1888 kJ / 452 kcal

Lipides 13 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 anni di Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Curry di verdure

1h

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Ninguna valoración

Crostata al rabarbaro

55min

Couscous di cavolfiore

10min

Guacamole

5min

Curry di gamberetti con topinambur

45min

Zuppa di bietole e ginger con trota

40min

Contorno di peperoni al vapore

40min

Pizza con pollo e curry

Ninguna valoración

Plumcake al cioccolato e zenzero candito

1h 30min

Biryani di verdure

50min

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min