Appareils et accessoires
Risotto met Parmezaanse kaas
Prép. 30min
Total 40min
10 porties
Ingrédients
-
water1600 g
-
2 volle tl groentebouillonpastagroentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld2
-
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)80 g
-
sjalotten gehalveerd60 g
-
boter in stukken80 g
-
extra vergine olijfolie20 g
-
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 min. kooktijd640 g
-
droge witte wijn120 g
-
zout naar smaak1 - 2 tl
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portie
Sodium
804 mg
Protides
7 g
Calories
1450 kJ /
347 kcal
Lipides
12 g
Fibre
1.4 g
Graisses saturées
6 g
Glucides
50 g
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Benelux
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