Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mazapán
- 250 g de azúcar glas
- 250 g de almendra molida
- 50 g de clara de huevo pasteurizada
Dulce de batata
- 300 g de batata con piel lavadas
- 150 g de azúcar
- 2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- ½ palo de canela
Crema de yemas
- 100 g de yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 50 g de agua
- 15 g de maicena
Montaje y terminación
- 150 g de frutas confitadas variadas de 3 colores (rojo, verde y amarillo)
- 150 g de cabello de ángel
- 1 yema de huevo para pincelar
- 1 cucharada de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 785 kJ / 187 kcal
- Protides
- 2.6 g
- Glucides
- 31.8 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 1.6 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 31.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dulce de membrillo casero
7hod.
Natillas caramelizadas (Leite creme)
4h 25min
Bartolos
40min
Tarta de naranja confitada
2h 30min
Jalea de manzana
4h
Mantequilla de tomate
10min
Pudin de brioche con pera y crumble de nuez
4h
Crema pastelera
10min
Masa choux
2h
Flan
5 Std.
Huesos de San Expedito
30min
Glorias de yema
5h 15min