Versions compatibles
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kruche ciasto
- 40 g cukru
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 żółtka
- 1 laska wanilii, tylko ziarna
- 1 szczypta soli
- 110 g mąki pszennej
Krem waniliowy
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
10
g żelatyny w proszku
ou 3 listki żelatyny (2 g każdy, patrz wskazówka) - 50 g wody
- 400 g mleka
- 4 żółtka
- 80 g cukru
- 30 g mąki pszennej
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 1 szczypta soli
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Sos truskawkowy i kruszonka
- 60 g cukru
- 60 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
250
g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
ou 250 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2588.8 kJ / 618.3 kcal
- Protides
- 11.8 g
- Glucides
- 55.5 g
- Lipides
- 39 g
- Graisses saturées
- 24.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 193.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną
2u. 35min
Torcik bezowo-orzechowy z kremem bananowym
3h 15 min
Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym
3 Std.
Sernik czekoladowy z gruszkami w winie
13 godz. 50 min
Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami
2h 40min
Tarta z marmoladą pigwową
50 Min
Kokosowa bita śmietana
5 Min
Gotowanie na parze młodych marchewek (200-600 g)
30min
Sos waniliowy
10 Min
Ciasto z kruszonką
3 Std. 20 Min
Tarta z czekoladowym kremem mascarpone i malinami
4 Std. 10 Min
Kruche ciasto z wiśniami
1 Std. 20 Min