![Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego) Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d61b665-6290-4061-bf8a-ea4563ed3f5d/Derivates/ca7826a5-d9ad-4285-a90d-6854c5dfcbe5.jpg)
Versions compatibles
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Konfitowane nogi z kaczki
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
- 1500 g oleju rzepakowego
- 2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
- 100 g białego wina
- 100 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- 45 g pomidorów, suszonych, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 60 g mleka
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1269.8 kJ / 303.3 kcal
- Protides
- 18.8 g
- Glucides
- 20.9 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 4.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 391.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Duo z buraka
35 min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 Std.
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)
50 Min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5 Std. 10 Min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 godz. 35 min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 Std. 20 Min
Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 50 Min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
40 min