Versions compatibles
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 360 g de sucre
- 50 g d'eau
- 1000 g de lait entier
- 1 gousse de vanille, fendue et grattée, les graines seulement
- 8 œufs
- eau chaude, pour le plat
- 90 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de farine
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1198 kJ / 286 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gâteaux de semoule aux raisins
5h 15 min
Paris-Deauville
12 godz.
Crème caramel
3 Std.
Babas au rhum et fruits rouges
4h
Flan pâtissier aux prunes
2u. 5min
Œufs au lait au caramel
55min
Petites crèmes aux œufs et au caramel
3h 45min
Gâteau de riz au caramel
1 Std. 40 Min
Financier aux pommes façon tatin
55min
Crème catalane
4h 25min
Crème renversée au caramel
4h 50min
Crème caramel et vanille
8 godz.