Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 évaluation

Prép. 40min

Total 14h

3 Stück

Ingrédients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 1983 mg

Protides 30 g

Calories 1810 kJ / 432 kcal

Lipides 35 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wurst & Co 20 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

4h

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3h

Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

14h 30min

Altbayerischer Leberkäse

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

25min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30min

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4h

Backfisch

Backfisch

40min

Feine Streichwurst

Feine Streichwurst

14h 30min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min