Versions compatibles
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ryba z ryżem i warzywami
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 300 g ryżu parboiled
- 100 g marchewki, pokrojonej w 0,5 cm plastry
-
200
g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
ou 200 g różyczek brokułu -
1
czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (0,5 x 4 cm)
ou 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (0,5 x 4 cm) - 400 g fileta z ryby o białym mięsie (np. pstrąga, halibuta, dorsza, miruny), bez skóry i ości, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
Surówka z cukinii, marchewki i mięty
- 6 gałązek mięty, świeżej, tylko liście
- 350 - 400 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 250 - 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
-
10 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
ou 10 - 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego - 20 g oleju
- 10 g musztardy
-
10
g miodu
ou 10 g syropu z agawy - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos orzeszkowy
- 125 g orzeszków ziemnych, smażonych, solonych lub prażonych, solonych
-
20
g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
ou 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego - 1 ząbek czosnku
- 400 g mleczka kokosowego
-
15
g zielonej pasty curry
ou 15 g czerwonej pasty curry -
15 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
ou 15 - 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego -
15
g cukru
ou 15 g miodu - ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3088.6 kJ / 738.2 kcal
- Protides
- 36.9 g
- Glucides
- 58.6 g
- Lipides
- 37.3 g
- Graisses saturées
- 17.1 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 1955.1 mg
Recettes alternatives
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM5)
45min
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40 min
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
1h
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35 min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Ryby z ryżem z warzywami
50 min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40 min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1 Std. 30 Min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40 min