Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de agua
- 1 ½ cdita de sal fina
-
200
g arroz de grano largo
ou 200 g arroz, tipo basmati - 200 g de camote, en trozos (2-3 cm)
- 100 g de floretes de brócoli
- 2 dientes de ajo, pelados
- 10 g de jengibre, en rodajas finas
- 40 g de echalot, en mitades
- 20 g de aceite vegetal, (p. ej. maíz, girasol, coco)
- 200 g de berenjena, en cubos (2 cm)
- 400 g de leche de coco
- 2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa, (ver tip)
- ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
- 100 g de garbanzo blanco cocido, lavados y escurridos
- 1 cdita de azúcar morena
- 20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
- 80 g de chícharos congelados
- 80 g de elote desgranado, escurrido
- hojas de cilantro para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1111 kJ / 265 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 5 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 810 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate
30 Min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 Min
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1 godz. 20 min
Guisado de lentejas etíope (Misir wat)
35 dk
Tom yum
40 dk
Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado
45 Min
Bowl con falafel de lentejas y granada
2h 35min
Estofado Africano occidental de maní
50 Min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1 godz. 20 min
Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6
4 Std. 30 Min
Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas
45 Min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 dk