Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

10 raciones

Ingrédients

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 148.6 mg

Protides 6.6 g

Calories 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Lipides 20.8 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 11.8 g

Glucides 35.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Helado de leche con aroma de anís

7h

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6h 30min

Tartaletas de almendra con crema de naranja

2h

Tarta de queso con cerezas y fresas

5h 45min

Arroz con leche

40min

Flan de almendra con salsa de caramelo

2h 45min

Cheesecake ligero con yogur griego

4h 30min

Flan de queso con mousse de arándanos

1h

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2h 45min

Biscuit glacé

4h 20min

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3h 45min

Panna cotta

6h 10min