Appareils et accessoires
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Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci
Ingrédients
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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1 spicchio di aglio
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400 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata a pezzi (3-4 cm)
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60 g di pangrattato
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1 uovo
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1 cucchiaino di origano secco
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4 pizzichi di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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120 g di cipolle a metà
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200 g di funghi champignon freschi a metà
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50 g olio extravergine di oliva
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400 g di acqua
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1 dado per brodo di pollo, sbriciolato1 cucchiaino di dado per brodo di pollo
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30 g di senape
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20 g di miele
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400 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (2-3 cm)
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100 g di spinaci freschi in foglia
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
Niveau
moyen
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Italie
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