Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.4 8 évaluations

Prép. 20min

Total 7h

8 porzioni

Ingrédients

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1.6 mg

Protides 4.4 g

Calories 674.9 kJ / 161.3 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 33.9 g

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Italie

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