Sauce caramel

4.7 157 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

400 g

Ingrédients

250 g de sucre

250 g de sucre brun
200 - 250 g de crème entière
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre froid, en un morceau (ca. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe de vinaigre

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 1 g

Calories 2136 kJ / 510 kcal

Lipides 28 g

Fibre 0 g

Glucides 64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Tu es un/e Fan de sucré 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Oignons caramélisés (500 g)

Oignons caramélisés (500 g)

45min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4h 30min

Oignons caramélisés (200 g)

Oignons caramélisés (200 g)

40min

Génoise

Génoise

1h 50min

Caraméliser 400-500 g d'oignons

Caraméliser 400-500 g d'oignons

50min

Caraméliser 200 g d'oignons

Caraméliser 200 g d'oignons

40min

Nougatine

Nougatine

1h 30min

Glace vanille au caramel salé

Glace vanille au caramel salé

14h

Coulis de framboises

Coulis de framboises

10min