Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.6 g

Calories 1853 kJ / 443 kcal

Lipides 11.9 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 60 g

Glucides 55.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Benvenuto autunno 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4h 30min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30min

Lonza, salsicce e cipolle

50min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Scampi alla busara

35min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5h 30min

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45min

Bocconcini di maiale al latte

50min