Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut

Zander auf Shiitake-Pak Choi

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse