Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
Ingrédients
-
1800 g di acqua
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30 g di succo di limone
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800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
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5 pizzichi di sale
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5 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
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20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
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350 g di broccoli le cimette
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30 g scalogno
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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