Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 68 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1968.2 mg

Protides 72 g

Calories 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Lipides 47.9 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Alberelli di sfoglia

1 Std. 30 Min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 Std. 30 Min

Cheesecake al cioccolato al Varoma

1 Std.

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

1 Std.

Polpettone del Ringraziamento

1 Std. 30 Min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 Std. 20 Min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2 Std. 30 Min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4 Std. 50 Min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 Std. 40 Min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2 Std.

Zuccotto di polpo al vapore

3 Std.

Patate Sottovuoto

2 Std.