Versions compatibles
Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 cm plastry (patrz wskazówka)
- 100 g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 1000 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ - ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego, do dekoracji
- Infos nut.
- par 6 porcji
- Calories
- 3872.8 kJ / 925 kcal
- Protides
- 22.3 g
- Glucides
- 94 g
- Lipides
- 60 g
- Graisses saturées
- 24.5 g
- Fibre
- 21 g
- Sodium
- 3649 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa selerowo-gruszkowa
50 min
Pasta z rzeżuchy
5 Min
Cebulowe serniczki z ricotty z Varomy
1h
Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem
45min
Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny
45min
Krem z młodej kalarepy z olejem koperkowym
50 min
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Zupa krem z liści rzodkiewki z rzodkiewkami na parze
40 min
Zupa jabłkowo-selerowa
40 min
Barszcz czerwony, ziołowe kluski
1h 10min
Frittata z bobem i młodymi ziemniakami
1h 10min
Zupa z rukoli
30 min