Salted caramel ice cream

Salted caramel ice cream

4.0 6 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
250 g brown sugar
cream, min. 30% fat
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
butter, unsalted cold and as much as possible in one piece (approx. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
30 g
salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla pod
½
whole milk
600 g
cream, min. 30% fat
200 g
sugar
30 g
egg yolks
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

The Basic Cookbook 131 Recettes
Canada

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

The Basic Cookbook 133 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Caramel sauce

1h 30min

Caramel toffees

2h

Sponge cake

1h 50min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Hollandaise sauce

15min

Basic bread dough

5min

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min

Chocolate chip cookies

50min

Boiled eggs

20min

Steamed rice

25min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min

Frozen fruit sorbet

5min