Arancini di riso

Arancini di riso

4.3 3 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingrédients

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano, grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
30 g di funghi, freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g pangrattato
olio per friggere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 41.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Treccia della domenica in due varianti

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2h

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45min

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1h

Crocchette di patate a faccina

Crocchette di patate a faccina

2h 5min

Curry verde di pollo

Curry verde di pollo

55min

Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Baguette

Baguette

4h

Torta tripla al cioccolato

Torta tripla al cioccolato

3h

Insalata di patate

Insalata di patate

1h 5min

Calzone

Calzone

2h 50min

Tortini al cioccolato (senza farina)

Tortini al cioccolato (senza farina)

45min