Chocolat chaud courge, épices et chantilly

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

4.2 23 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 tasses

Ingrédients

La chantilly

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace

La purée de potimarron

600 g d'eau
250 g de chair de potimarron coupée en morceaux
60 g de sirop d'érable
30 g de sucre de canne
5 pincées d'épices à pain d'épices
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées d'anis vert en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat chaud

130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
280 g de lait
40 g de sucre en poudre
60 g de café environ un double expresso
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de cacao en poudre
cannelle en poudre pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tasse

Sodium 78.8 mg

Protides 7.8 g

Calories 2818.5 kJ / 675.5 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 26.5 g

Glucides 60.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Caramel salé et mousse au chocolat

45min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Popcorn au caramel

55min

Friture d'anchois, sauce tartare

40min

Pains vapeur

2h 35min

Sauce caramel au whisky

35min

Galettes à la semoule sucrée

40min

Glace mangue-Passion

12h

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Sorbet minute fraise-banane

4h 15min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min