Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
Ingrédients
-
300 g di acqua
-
600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
-
150 g di sedano rapa pelato e a cubetti
-
80 g di polpa di granchio
-
½ cucchiaio di senape in grani grossi
-
½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
-
½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
-
4 tuorli
-
50 g di olio di oliva
-
5 g di aceto di riso
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
5 g di olio di oliva
-
4 tuorli
-
300 g di acqua
-
20 g di burro
-
4 pizzichi di fior di sale
-
4 pizzichi di pepe bianco macinato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
1h
Tramezzini al pesto di spinaci
4h
Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero
40min
Capesante gratinate
25min
Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate
1h 30min
Zuppa di funghi pioppini e cotechino
45min
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
3h 45min
Spatzle di cavoletti con speck
1h
Insalata di riso basmati con frutta e verdura
30min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4h 45min
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
2h
Insalata di bulgur con polpo e ceci
1h 45min