Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 évaluation

Prép. 15min

Total 4h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3.2 g

Glucides 36.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Freddo all'italiana 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Yogurt alle pesche

12h

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11h 40min

Coulis di fragole

20min

Gelato allo zabaione

10h 20min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2h 30min

Bicchierini tricolore

3h 30min

Tortini alla vaniglia e coulis di lamponi (Bimby Friend)

1h

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5h 30min

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

6h 20min

Latte cotto di mandorle con coulis di frutti rossi

6h 30min

Bon bon di marzapane

1h 50min