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Tartine di pane alla menta

Tartine di pane alla menta
4.8 17 évaluations
Prép. 20min
Total 4h 10min
50 fette
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Ingrédients

Impasto
  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina manitoba
  • 350 g di farina tipo 00
  • 10 g di sale
  • 10 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 15 g di menta fresca le foglioline
Maionese alla menta
  • 200 g di olio di arachidi
  • 10 g di menta fresca le foglioline
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • salmone affumicato a fette q.b.
  • foglie di menta q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Protides 2.4 g
Calories 370 kJ / 88.4 kcal
Lipides 4.6 g
Fibre 0.4 g
Glucides 8.6 g

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