Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Massachusetts Boston Cream Pie
Prép. 30min
Total 2h
12 portions
Ingrédients
Pastry Cream
-
sugar5 oz
-
whole milk12 oz
-
salt1 pinch
-
egg yolks from large eggs6
-
corn starch4 tbsp
-
1 tsp vanilla extract, split lengthwise, seeds scrapedvanilla bean split lengthwise, seeds scraped1
-
unsalted butter cubed2 oz
Cakes
-
unsalted butter plus extra to grease4 oz
-
sugar10 oz
-
large eggs2
-
vanilla extract1 tbsp
-
all-purpose flour12 oz
-
baking powder1 tbsp
-
baking soda¾ tsp
-
salt¼ tsp
-
buttermilk12 oz
Ganache
-
semi-sweet chocolate chips4 oz
-
heavy whipping cream4 oz
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
8 g
Calories
2142 kJ /
512 kcal
Lipides
23 g
Fibre
1 g
Glucides
70 g
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