Bagels caprese

Bagels caprese

4.6 10 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

6 unidades

Ingrédients

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (optionnel)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.

Aceite de aceituna negra

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
3 de tomates medianos cortados en rodajas
24 hojas de albahaca fresca
1 lata de anchoas en aceite (optionnel) (aprox. 80 g)
1 bolsa de patatas fritas (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 18.1 g

Calories 2027 kJ / 485 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minipavlova de frutos rojos

3h 30min

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

5h

Masa sablé

1h 50min

Pizza margarita

1h 45min

Chili chorizo dog - EEUU

2h 50min

Tinga de pollo

40min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Tacos de pato con mole de mango

1h 20min

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1h

Bagels

2h

Focaccia rellena

4h 20min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h