Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.3 38 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
20 g di bottarga grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.4 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 5.8 g

Glucides 60.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A piedi nudi nel parco 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fregola con le seppie

Fregola con le seppie

40min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1h 45min

Papassini sardi

Papassini sardi

8h 45min

Panada sarda

Panada sarda

2h 55min

Pardulas

Pardulas

8h 40min

Seadas

Seadas

1h 5min

Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

2h

Risotto ai carciofi e bottarga

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Favata sarda

Favata sarda

1h

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

3h