Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.8 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 7.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il sapore delle spezie 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1h 5min

Polpette alla birra

1h

Salsa alla birra e mele

35min

Spezzatino di vitello al curry

40min

Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure

50min

Involtini di salmone e melanzane

1h

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Bocconcini di pollo al limone

45min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45min

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min