Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6 48 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 porzioni

Ingrédients

1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
4 cucchiai olio extravergine di oliva
800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
50 g di scalogno a fettine sottili
80 g di burro a pezzi
50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
50 g di vino bianco
500 g di acqua
½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29.8 g

Calories 1627 kJ / 389 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 3.8 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Senza glutine 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Filet mignon con porcini e castagne

1h 30min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min