Skip to main content Recherche
Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous
4.4 8 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 40min
2 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pesce marinato e salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 5 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
  • ½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)
Salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di olio di oliva
Insalata di cous cous
  • 100 g di cous-cous
  • 15 g di olio di oliva
  • 110 g di acqua
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 carota (60 g circa), a pezzi
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 43 g
Calories 3187 kJ / 762 kcal
Lipides 45 g
Fibre 7 g
Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Marocco 10 Recettes
Italie
Movember 20 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetti di orata con crema di peperoni

4.5(16)

1h 40min

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8(4)

7h 30min

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8(6)

40min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

3.8(4)

1h 5min

Rotolo di nasello ai gamberi

3.9(8)

1h

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

4.1(96)

40min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

4.0(4)

1h

Spiedini di pollo con riso al cumino e insalata tiepida di verdure

4.0(8)

2h

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

5.0(9)

50min

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

4.5(47)

1h 20min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

4.1(8)

1h 10min

Orata e vongole con salsa alle verdure

4.3(20)

30min