Versions compatibles
Galette des rois aux poires et au chocolat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La garniture
- 80 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel de mer en gros grains
- 400 g de poire Williams au sirop, coupée en lamelles
- 1 fève
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1542 kJ / 371 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Étoiles à la cannelle
1 Std. 30 Min
Moelleux au chocolat
45 Min
Sablés au chocolat
1 Std. 30 Min
Meringues de l'Emmental
2 godz. 15 min
Pizza alla romana
Pas d’évaluation
Gâteau de Pâques
1h 55min
Brownies
45 Min
Panna cotta
6h 15min
Crema catalana
40 Min
Tartelettes aux fraises
1h 15min
Sauce béchamel
15min
Duo de mini-tresses au beurre
2h 10min