Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Lipides 255 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on Poultry 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta

Polenta

1h

Meatloaf

Meatloaf

1h 30min

Mediterranean Turkey Roulades

Mediterranean Turkey Roulades

45min

Tahini and almond ice lollies

Tahini and almond ice lollies

Pas d’évaluation

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1h 10min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

3h 10min

Provençal tart

Provençal tart

1h 15min

Cherry and almond clafoutis pudding

Cherry and almond clafoutis pudding

3h

Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

30min

Bean stew with meatballs

Bean stew with meatballs

45min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1h 40min

Chicken with Creamed Spinach Crepes (Metric)

Chicken with Creamed Spinach Crepes (Metric)

1h 50min