Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optionnel) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Flan van asperges met zeetong

Brak ocen

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45 min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 godz. 30 min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30 min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Brak ocen

Tonijnkroketten

1 godz. 30 min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 godz. 40 min

Stoofgerecht met tofu

30 min

Zalm en venkel risotto

25 min