Appareils et accessoires
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Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
Ingrédients
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60 g de setas shiitake secas
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200 g de agua caliente
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400 g de entraña de ternera
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4 cucharadas de salsa teriyaki
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1 cucharadita de azúcar moreno
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2 dientes de ajo10 g de jengibre fresco
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20 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en gajos
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20 g salsa de soja
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15 g de salsa de pescado
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30 g de vinagre de arroz
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100 g de tirabeques frescos
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10 g de aceite de sésamo tostado
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Niveau
moyen
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