Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optionnel)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protides
- 4.9 g
- Glucides
- 11.7 g
- Lipides
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30 min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 dk
Tatar z suszonych pomidorów
15 min
Pasta z bakłażana
55 min
Pasztet sojowy z pistacjami
15 godz.
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 dk
Sycylijska caponata
30 min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Placek z hummusem z cieciorki
20 min