Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

4.1 16 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

La gelée de kiwi

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 kiwis

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison

La finition et la décoration

35 g de pistaches, décortiquées et non salées
8 feuilles de menthe fraîche
200 g de fraises

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.5 g

Calories 1978 kJ / 473 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 3.9 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Choux façon tiramisu

1h 50min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Naked cake aux framboises

1h 30min

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Bûchettes à la crème de citron

3h

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Tartelette chocolat-citron meringuée

3h 45min

Pavlova aux figues

4h

Cupcakes à la framboise

1h

Choux chocolat-réglisse

4h

Framboisier

1h