Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 32 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée à la noisette

70 g de noisettes décortiquées
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
100 g d'eau

La garniture

500 g d'eau
400 g d'aubergine coupée en deux
350 g de courgettes coupées en fines lanières
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de pignons de pin
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 0 mg

Protides 15.3 g

Calories 2675.5 kJ / 642.2 kcal

Lipides 43.8 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux courgettes et tapenade

1h 15min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Tarte aux champignons et à la mimolette

1h 50min

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

1h 15min

Tatin d'échalotes au chèvre

1h 10min

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1h 40min

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Tarte aux oignons et curé nantais

1h 30min

Tarte aux champignons et aux marrons

1h 30min

Quiche à la courge musquée de Provence

1h 10min

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

1h 10min

Tartelettes fines aux épinards

45min