Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 6 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.8 g

Calories 2887 kJ / 690 kcal

Lipides 39.9 g

Glucides 62.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domenica in famiglia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50min

Uva e stilton ai pistacchi

15min

Involtini di pollo all'arancia

1h 30min

Choux al merluzzo

1h 40min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55min

Bignè a sorpresa

2h

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Petto di pollo con crema di zucchine

40min

Straccetti di pollo alla maionese verde

35min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1h 5min

Medaglioni di carne con patate

45min