Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 4 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.8 g

Calories 2887 kJ / 690 kcal

Lipides 39.9 g

Glucides 62.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domenica in famiglia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min

Crostata Arlecchino

1h

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40min

Torta pazientina

3h 55min

Crocchette di carne

9h

Spiedini di frutta e cioccolato

30min

Impasto per pizza con farina di soia

3h 30min

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1h 10min

Lumachine farcite

45min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min