Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.3 14 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26.7 g

Calories 2615 kJ / 625 kcal

Lipides 36.6 g

Fibre 3 g

Glucides 50.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Formaggi 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Fazzoletti Jôf Fuart

Fazzoletti Jôf Fuart

2h 30min

Spatzle con burrata e carciofi

Spatzle con burrata e carciofi

50min

Choux al merluzzo

Choux al merluzzo

1h 40min

Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

1h 30min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Crocchette ai funghi porcini

Crocchette ai funghi porcini

2h 50min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18h

Calzoni ricotta e funghi

Calzoni ricotta e funghi

1h 5min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min