Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

4.5 27 évaluation

Prép. 45min

Total 3h

6 porzioni

Ingrédients

Pomodorini confit

50 g di pomodorini a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cotechino

300 g di cotechino (formato mini)
1 pizzico di rosmarino fresco secco

Cestini di pasta al vino

50 g di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
150 g di farina manitoba
10 - 20 g di burro

Crema di lenticchie

100 g di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)
30 g di olio extravergine di oliva
60 g di lenticchie cotte
40 g di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)
10 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
350 g di acqua
pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.2 g

Calories 1791 kJ / 428 kcal

Lipides 29.9 g

Fibre 2.9 g

Glucides 27.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cenone 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Flan al salmone affumicato

45min

Polpo al vino rosso

1h

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9h

Rose di salamino con sfoglia aromatizzata

1h

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Salmone con zucchine in crosta

1h

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Tortini di broccoli e pancetta

50min