Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

4.6 100 évaluations

Prép. 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

olive oil plus extra for serving
20 g
butter
20 g
shallots cut into pieces (2-3 cm)
60 g
cauliflower florets (net weight)
500 g
potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
200 g
water
600 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
2 pinches
fresh chives finely chopped
10 stalks

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.2 g

Calories 828 kJ / 198 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 3.9 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sensational Soups 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

30 Min

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45 Min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

45 Min

Smooth fennel and carrot soup

40 Min

Cabbage soup

50 Min

Broccoli almond soup

30 Min

Cauliflower Mash

25 Min

Courgette side dish

30 Min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Broccoli soup with sage oil

30 Min

Cauliflower soup with bacon dust

35 Min