Brownies esponjosos (Cakey brownie)

Name: Brownies esponjosos (Cakey brownie)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 raciones
Ingredients: 225 g de mantequilla; 400 g de azúcar; 105 g de cacao puro en polvo; ½ cucharadita de sal; ½ sobre polvo de hornear; 15 g de vainilla líquida; 1 cucharadita de café soluble; 4 huevos; 90 g de agua; 180 g de harina; 100 g de nueces pecanas; 100 g de pepitas de chocolate negro